【48812】年味飘香丨春节了这种美食不可或缺
时间: 2024-04-30 09:32:51 | 作者: 煌德鲜生系列
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板鸭做好后，各家也有各家的吃法。傅任杰说，他们一般是直接蒸熟切块，享用最原汁原味的板鸭滋味。有时分，他们也会把蒸熟的板鸭回锅，放点干辣椒、蒜苗等炒一下。
刘先生不只会做板鸭，还十分懂吃。他说，板鸭做好就能够吃了，但元宵节前吃完比较好，放太久了口味会变。假如觉得太咸，吃的时分能切块焯一下水。刘先生觉得，现在板鸭最好吃的做法便是和冬笋一同炒，冬笋吸收了板鸭的咸香，鸭子也有笋子的清甜。
桂林的冬季常常有回南天，湿润的气候不利于板鸭保存。想吃得久，能够把整只板鸭切成四大块放到冰箱冷冻。真空包装的板鸭放在冷藏区就能够。傅任杰说，真空包装的板鸭只需不漏气能够放三五个月。
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