乐鱼官网入口

让你大口吃肉下酒下饭的菜会让你爱的发狂全因做法太好了

时间: 2024-04-05 17:00:58 |   作者: 乐鱼官网入口

详情介绍

  又看到买板鸭的，金黄金黄的板鸭泛着油光，看着实在是让人流口水的色彩。老板依旧是味四川人，不过是男的，不是上一年冬季的那位女老板。两只30元，我家吃这种腊味、熏味的肉类不可，特别我那“皮卡丘星人”闺女，更是对腊味和熏味太灵敏，是直接不吃的小主。我每次做腊味、熏味的菜，只要我和老公吃的，那个木头老公对腊肉还算不太过敏，对熏味也是太“过敏”了，老说熏味和腊味咸味太重，他是对咸味太“过敏”的主，所以啊，其实买这板鸭是我想吃，为了让太“过敏”的木头和小主，多吃一点，我把板鸭侵泡了好久，去掉了咸味，加了洋葱和青辣椒来添加滋味，减少了熏味和咸味，成了新疆滋味的香辣板鸭。

  香辣板鸭是我的构思做法，在这重口味的当地，太清淡几乎便是“烧琴煮鹤”相同，用新疆话说便是“浪费行情”，所以我把板鸭构思了新疆人爱吃的滋味“香辣滋味”。

  酱板鸭的营养价值很高，属凉性，科学的食用具有润泽养胃，平肝去火，健体美颜，益气养血，除湿去烦，开胃健脾，夺目安神，活血化淤，兹阴益肾之成效，深受人们喜爱，酱板鸭即可作为休闲小吃，又可作为洒席上的特征菜肴,是四季摄生保健、请客宾朋尝鲜、走亲访友奉送、看望患者、贡献老一辈的首选上乘美食佳肴.

  辅料：植物油、盐、青辣椒、花椒粒、洋葱、辣皮子、头道酱油、白糖、姜、鸡精、老抽

  做法：1、把板鸭用凉水洗净侵泡2小时捞出，用蒸锅蒸30分钟左右，取出晾凉切块

  3、热锅凉油，油热8层下花椒粒爆出香味，加辣皮子、姜丝翻炒出香味，下洋葱、青辣椒、盐翻炒出香味

  4、下板鸭翻炒均匀，加头道酱油、老抽翻炒3-5分钟左右，加白糖、鸡精翻炒均匀即可