江西遂川： 新年接近 板鸭俏销
时间: 2024-03-30 14:23:29 | 作者: 乐鱼官网入口
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有腊味，才够年味。小小板鸭，不仅是“我国板鸭之乡”遂川县饮食文化一张“金光闪闪”手刺，更是在外游子对家园滋味的怀念。
新年接近，遂川县家家户户开端忙着选购板鸭，数百年来，关于这儿的老百姓来说，这是家家户户餐桌上必备的一道好菜。端上一盘热腾腾、香馥馥的板鸭，那才是真实意义上的新年。
在当地各个年货商场，前来选购板鸭的市民川流不息，有的忙着砍价、有的忙着装箱打包……跟着老百姓生活水平逐步提高，选购数量也明显地添加，囤着回家款待亲朋好友，通过快递邮寄给远在他乡的亲人，共享家园美食。
市民张彬说:“我已接连购买七八年了，板鸭很有客家特征，风味纯粹，非常香，亲属和朋友都非常喜爱吃，立刻新年了，要多买点款待客人。”
跟着选购板鸭量添加，加工厂迎来一年中最繁忙的时节。走进各板鸭基地，一阵阵浓郁腊香扑鼻而来。暴晒场上，只只板鸭金黄剔透，让人垂涎欲滴，为保证新年期间商场供应，各加工厂全面添加年货商场线下供货数量，一起，通过京东、淘宝和微信等网络站点平台网售，在年货商场里，新上市的板鸭被摆在最显眼方位，顾客可在家门口随意选择。
天景湖板鸭出售司理廖八生介绍，自己门店每天能卖三四千只，暴晒基地也预备了足够货源，全力满意市民和游客朋友购买需求。
被誉为“腊味之王”的遂川板鸭稀有百年加工前史，它选用当地特有，被誉为“我国三台甫鸭”的红毛鸭为质料，精养120天以上再宰杀，通过定型、烤制、风烤、暴晒等十多道工序才制造完结。板鸭肉干爽肥嫩，咸淡适中，味香可口，风味共同。
据悉，遂川县年加工出售板鸭1000万只，热销南昌、广州、上海、杭州等城市及港澳台，并出口东南亚和欧盟商场，深受顾客喜爱，成为真实“致富鸭”。